肉桂醛
英文名:CINNAMALDEHYDE
化学名称:3-苯基丙烯醛
分子式:C9H8O
分子量:132.16
项目指标
外观独特的香味,无色或浅黄色液体
含量(﹪)≥98
比重（25/25℃）1.046－1.050
折光率（20℃）1.619－1.623
酸值(﹪)≤1.0
用途：
桂醛是重要的医药原料之一。常用于外用药、合成药中。
因其具有促进血液循环，使皮肤回温，紧实皮肤组织、外用于
按摩可使四肢、身体舒畅，对水分滞留的现象可以得到充分的
改善，具有很强的脂肪分解作用。对皮肤的疤痕、纤维瘤的软
化与清除皆具效果。散淤血。有抗凝血酶效果，具有镇静、镇
痛、解热、抗惊厥等作用。还具有抑制霉菌的效果。
此外，重要香料之一，常用于皂用香精，调制桅子、素馨、铃
兰、玫瑰等香精。食品中用于水果保鲜等。**新研究表明肉桂
醛用于口香糖对口腔可起到杀菌和除臭双重功效。
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